Sélection livres  : Envie de mandalas nature

Envie de mandalas nature

Les mandalas, ces structures organisées à partir d’un centre, symbolisent l’unité. Ils font aussi prendre conscience que tout est éphémère. La nature regorge de mandalas naturels: le soleil, le centre d’une fleur, un flocon de neige, un coquillage... autant de sources d’inspiration qu’on trouve dans ce livre. Ce dernier présente ainsi 140 photos des créations que les auteurs ont réalisées dans différentes régions de France, au fil des saisons. Citons par exemple le «mandala de la pluie», réalisé avec différentes fleurs, des rameaux de saule et des feuilles de géranium, ou encore le «Mandela» symbole de paix réalisé à l’aide de graviers, de cônes de pin, de tiges de palmiers et de fleurs. Inspirant.

Par Maïté Milliéroux et Marc Pouyet, Éd. Plume de carotte, 144 p., 19 €.

Ayurvedic Garden

Rédigé par un docteur en pharmacie tombé amoureux de l’Inde, cet ouvrage met en dialogue ces deux cultures dans un style accessible. Vous pourrez à la fois vous initier aux grands concepts de l’ayurveda, découvrir des plantes peu connues ou redécouvrir des plantes plus familières sous l’éclairage de cette tradition ancestrale de santé. Des tableaux récapitulatifs et des questionnaires didactiques vous permettront notamment de déterminer votre constitution ayurvédique (dosha) et les aliments, saveurs ou épices qui vous conviennent en fonction de ce critère. Un livre très bien conçu pour tous les curieux, initiés ou non.

Par Raphaël Titina, Éd. Orphie, 239 p., 5,90 €.

La démocratie aux champs

Et si un des ferments essentiels de l’esprit et des valeurs démocratiques était lié au travail de la terre? C’est le parti pris de ce livre de philosophie qui défend l’idée que cultiver la terre n’est pas un travail comme un autre. En prendre soin et la conserver, entrer en dialogue avec ce qu’elle a «d’autre» en elle et nous échappe... Ce travail s’est fait historiquement dans des formes d’associations particulières : jardins ouvriers ou communautaires, pédagogiques ou thérapeutiques, mouvements comme la permaculture ou les «incroyables comestibles», ces nouveaux rapports à la terre ont été l’occasion de l’invention de nouveaux types de liens. Ce livre dense mais passionnant réhabilite la figure du paysan et défend une vision de l’agriculture comme une culture de soi.

Par Joëlle Zask, Éd. La Découverte, 256p, 18,50 €.

La naturopathie pour les nuls

Promesse tenue pour ce livre qui vous donne les clés de compréhension et de mise en pratique de cet art de vivre qu’est la naturopathie. Alimentation, équilibre émotionnel, activité physique, usage des plantes et des compléments alimentaires... Vous aurez à votre disposition un vaste nombre d’outils pour prévenir les maux du quotidien et répondre aux questions que vous vous posez. Extrêmement pédagogique, le livre regorge de conseils, de recettes et de fiches pratiques. Gluten, pH du corps, sel, additifs  alimentaires, produits laitiers, monodiètes, les deux auteurs démêlent le vrai du faux et vous proposent des conseils ciblés par pathologie. Un incontournable pour les novices en quête de santé.

Par Anne-Claire Meret et Anne-Marie Narboni, Éd. First, 372 p., 22,95 €.

La cuisine des plantes de mon jardin

Soufflé aux feuilles de pâquerette, sirop de bourgeon de pin, tarte à la gelée de rose, crème de coquelicot, tapenade de consoude, granité à la camomille... L’originalité des recettes proposées par Myriam Desestrés n’a d’égale que la facilité de leur préparation. Pas de recettes de grand chef ici, mais 1000 façons ludiques de mettre en valeur ce que l’on trouve au jardin. Ce livre donne furieusement envie d’aller en cuisine et d’essayer de nouvelles recettes en famille ou entre amis.

Par Myriam Desestrés, Éd. Quintessence, 158 p., 20 €.