Guarana : des pistes pour Alzheimer

Les produits de glycation avancée (AGE) sont considérés comme des molécules accélérant le vieillissement et les lésions cellulaires, des cellules endothéliales aux neurones. Ces AGE sont produits par l’association complexe dans le corps de glucides et d’acides aminés, soit de manière endogène dans les cas de diabète ou prédiabètes, soit du fait d’apports alimentaires de produits cuits à haute température. On leur attribue un rôle dans les maladies neurodégénératives comme Alzheimer, par l’accélération de la production des plaques séniles. Une étude récente montre que le guarana (Paullinia cupana Mart.), consommé au Brésil pour ses propriétés stimulantes, serait également capable de prévenir in vitro le phénomène de glycation, d’agregagtion amyloïde et de toxicité sur les cellules neuronales. Un potentiel thérapeutique qui mérite des investigations plus poussées.

Phytotherapy Research, novembre 2014