Des feuilles d’olivier contre les maladies cardiovasculaires

Les feuilles d’olivier contiennent des composés phénoliques à une beaucoup plus forte concentration que l’huile d’olive ou le fruit lui-même. Ces substances sont connues pour leur capacité à modifier de façon positive un certain nombre de marqueurs du risque cardiovasculaire, notamment la pression sanguine. Pendant six semaines, des chercheurs ont administré quotidiennement un extrait de feuilles d’olivier à un groupe de volontaires en état de pré-hypertension (pression artérielle de 120-139/80-89 mmHg). Résultat : une réduction significative de la pression sanguine en vingt-quatre heures ainsi qu’une baisse du taux de cholestérol total. En conclusion, les scientifiques affirment l’efficacité des feuilles d’olivier dans la réduction des risques cardiovasculaires « en complément d’une alimentation et d’un mode de vie sains ». Publié dans le European Journal of Nutrition, 2017.