La santé cardiaque passe par les fruits

La consommation quotidienne de fruits frais réduit les risques de maladies cardiovasculaires de 25 à 40 % selon une recherche présentée au dernier congrès de la Société européenne de cardiologie à Oxford. Ces données sont issues d’une étude chinoise prospective auprès de 500 000 personnes sans antécédent de problèmes cardiovasculaires ou d’hypertension diagnostiquée. Après analyses des habitudes alimentaires et occurrences de problèmes de santé, les résultats sont sans appel au terme des sept ans qu’a duré l’étude : plus l’on mange de fruits frais, plus les risques d’AVC, d’infarctus et autres accidents vasculaires diminuent. « Nos résultats montrent l’intérêt qu’il y a à consommer des fruits pour la population générale comme pour les personnes ayant un historique de maladie cardiovasculaire ou d’hypertension », résume le Dr Huaidong qui présente l’étude.