Joël Sternheimer « Les mélodies formées par certaines protéines ressemblent à du Mozart ! »

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J. S. En fait, ces mélodies entrent en résonance avec les protéines des plantes en formation. Une protéine est une chaîne de petites molécules appelées acides aminés, qui s’enchaînent l’une après l’autre, un peu comme un collier de perles. Ce processus se déroule dans le temps, avec un certain tempo moyen ; et à chaque fois qu’un acide aminé se positionne pour être ajouté à la chaîne en formation, il y a une petite onde qui est émise. Et ce sont ces ondes qui relient le processus à l’ensemble de l’organisme, une onde dont on peut calculer la fréquence. Et là apparaît une suite de type musical. Ce n’est pas chaotique, il y a des harmonies bien distinctes d’une suite de notes. Si on les rend audibles, avec le même tempo, il y a un phénomène de résonance qui se produit et qui va amplifier l’expression du gène correspondant. On peut le stimuler ou l’inhiber. Voilà comment le lien se fait.

P & S Quels sont les agriculteurs qui utilisent ce procédé ?
J. S. À l’heure actuelle, 90 viticulteurs et une trentaine d’agriculteurs utilisent ce procédé. En général, c’est la solution de la dernière chance. Le coût d’investissement n’est pas élevé ; ils restent pragmatiques et sont ravis de sauver la majeure partie de leurs cultures. Cette application sur le terrain est un niveau de preuve pour Genodics, la société qui diffuse les protéodies. Pour les vignes, elle lutte surtout contre l’esca, une maladie très connue de la vigne avec des champignons qui la nécrosent. En moyenne, elle obtient une diminution de la mortalité d’environ 70 %, et ça se répète d’année en année. On stimule les défenses naturelles de la plante pour l’aider à contrôler ces champignons et éviter qu’ils ne se développent. On traite aussi la sharka des pêchers, une maladie dite incurable. Dernièrement, on a sauvé le champ de courgettes d’un agriculteur des Bouches-du-Rhône qui n’arrivait pas à éradiquer le virus de la mosaïque.

P & S Comment la société Genodics, avec laquelle vous collaborez, procède-t-elle dans les champs ?
J. S. Les protéodies sont diffusées par l’intermédiaire d’un appareil de 30 centimètres sur 30, qui ressemble un peu à un poste de radio, avec un haut-parleur. On peut le commander à distance par Internet, et on peut diffuser plusieurs séquences jour après jour, ce qui correspond à plusieurs protéines, donc plusieurs problématiques à la fois. Le protocole est en général le même : la diffusion de la musique se fait en moyenne 2 fois 7 minutes par jour, de mai à octobre.

P & S Ces musiques sont-elles adaptables à toutes les formes de vie qui contiennent des protéines ? Peuvent-elles soigner les humains et les animaux ?
J. S. De nombreuses expériences ont été faites sur des tomates (notamment avec un gène de résistance à la sécheresse), sur des courgettes, sur des endives, mais aussi sur des vaches ! J’avais décodé la molécule d’hémoglobine en séquence de notes et, comme j’avais observé par hasard qu’elle avait marché sur une amie qui avait vu son taux d’hémoglobine (très bas) remonter à l’écoute de la mélodie, je me suis demandé comment vérifier si c’était vrai sans prendre des gens pour cobayes. J’avais lu dans la presse que les vaches donnaient un meilleur lait quand on leur faisait écouter Mozart. J’ai donc cherché si la molécule de la prolactine bovine pouvait ressembler à du Mozart. Et là, surprise ! C’était mozartien ! Une expérience avec une vache, en Charente-Maritime, à qui on faisait entendre la prolactine au moment de la traite, a permis de constater que la lactation était améliorée et que le lait était enrichi en protéines. Un autre essai réalisé par un ami qui souffrait de problèmes d’insomnie m’a permis de découvrir une difficulté après le décodage de l’endorphine (qui ressemble à une berceuse !) : si on stimule trop, cela peut créer des problèmes – en l’occurrence, on n’arrive plus à se réveiller. Heureusement, on peut se rendre compte à l’écoute si la mélodie est ressentie comme agréable ou si elle cesse de l’être : c’est le grand intérêt des protéodies. Mais je reste très prudent avec la pratique concernant les humains.